FRÜHSTÜCK

PINSA

PASTA

DOLCI

KAFFEE

APERITIVO & WEIN

Benvenuti im bavistro.

Wir servieren italienische Genussmomente mit bayerischer Gastfreundschaft.

Ausgewählte Zutaten, liebevoll zubereitet - für jeden Moment des Tages.

Frühstück

  • SÜSS und SAFTIG

    5,90

    Buttercroissant wahlweise mit Südtiroler Premium Fruchtaufstrich (wählbar Himbeeren / Erdbeeren / Pfirsich-Himbeer / Heidelbeere) oder Nutella, dazu frisches Obst und 1 kleiner Orangensaft

  • WARM und WÜRZIG

    9,90

    2 Spiegeleier oder 3 Rühreier mit Südtiroler Vinschgauer, Butter und Salatgarnitur mit Honig-Senf-Dressing

  • + 2,00

    + Südtiroler Speck g.g.A.

  • FIT und FRUCHTIG

    9,90

    Naturjoghurt mit frischem Obst, Haferflocken, Nussvariation, Power-Chiasamen und Vollkornbrötchen mit körnigem Frischkäse, Gurke und Dill

  • RUSTIKAL und RESCH

    12,90

    Gemischte Platte für 1 Person mit Südtiroler Speck g.g.A., Käse, Wurstvariation, Haussalami, Frischkäse und Butter, dazu 2 gemischte Brötchen

Panini Caldi

  • CAPRESE

    6,40

    Tomate, Mozzarella, Pesto Genovese

  • CLASSICO

    6,90

    Prosciutto Cotto, Mozzarella

  • SALAME RUSTICO

    6,90

    Salami Misto, Mozzarella

  • TIROLESE

    6,90

    Südtiroler Variation, Mozzarella

  • PUTTANESCA

    7,70

    Thunfisch, Verdure grigliate alla mediterranea, Mozzarella

PINSA ROMANA

Römische Spezialität aus luftig-leichtem Teig, außen knusprig, innen
weich. Durch 72h Teigruhe sehr bekömmlich und fein belegt nach Wahl.

  • MARGHERITA

    11,90

    Tomate, Mozzarella

  • SPECIALE

    13,90

    Prosciutto Cotto, frische Champignons, Tomate, Mozzarella

  • SÜDTIROLER

    13,90

    3 verschiedene Specksorten, Haussalami, Tomate, Mozzarella

  • TONNO E CIPOLLA

    13,90

    Thunfisch, Zwiebel, Tomate, Mozzarella

  • VEGGIE

    12,90

    Kirschtomate, Rucola, Parmesan, Mozzarella, Tomate

  • TARTUFO E BURRATA

    18,90

    Olivenöl, frischer schwarzer Trüffel, Burrata

  • PICCANTE

    14,90

    Salami PICCANTE, Peperoni, Tomate, Mozzarella

FOCACCINO

Dünner und knuspriger Teig aus dem Ofen nach ligurischer Art - der kleine feine Snack

  • PECO

    6,90

    junger Pecorino, Speckstreifen, Feige

  • VERDURE

    6,90

    gegrilltes Gemüse, Balsamico

  • PARMA

    7,90

    Culatello, Honigmelone

TROFIE LIGURI

BASE

Nudeln, Burrata, Pinienkerne, Rucola

  • NOCI

    12,90

    feinstes Walnuss-Pesto aus Genua, geröstete Walnüsse

  • GENOVESE

    15,90

    frisches Basilikum-Pesto aus Genua, Black-Tiger-Garnelen

  • ROSSO

    13,90

    frisches Tomaten-Pesto aus Genua, Datteltomaten, zarte Rinderstreifen

  • CARPACCIO

    13,90

    zartes Rind mit Parmesan und Rucola, Zitronenabrieb, dazu Rosmarin-Bruschetta • roh oder kurz gegrillt (lauwarm)

  • VITELLO TONNATO

    kl. 12,90 / gr. 15,90

    zart gegartes Kalbsfleisch (Rinder-Frikandeau) mit cremiger Thunfisch-Kapern-Sauce, dazu Kapernäpfel und Grissini

  • SÜDTIROLER MARENDE

    12,90

    Eine klassische Brotzeit aus Südtirol: Ausgewählte Spezialitäten mit einer Variation aus Speck, Käse, Salami und Kaminwurzen, dazu wahlweise Vinschgauer oder Schüttelbrot und Butter

  • FEINER KÄSEGENUSS

    10,90

    Eine kleine, feine Auswahl an Käse direkt aus Südtirol, serviert mit Premium-Feigensenf aus dem Pragser Tal, dazu wahlweise Vinschgauer oder Schüttelbrot und Butter

  • SÜDTIROLER BAUERNTOAST SNACK

    5,90

    Heißes Vinschgauer, belegt mit Südtiroler Speck, Bauernkäse und sauren Gurken

  • PINSA-BROT

    7,90

    Das Pinsabrot - bavistro signature - perfektes Sidedish verfeinert mit Olivenöl, Rosmarin, Knoblauch, Salz

ADD-ONS je +2,00:
+ Oliven
+ Pesto-Dip

CAFFÈ

  • Espresso

    normal 2,20

  • doppio 3,10

  • Espresso Macchiato

    normal 2,90

  • Cappuccino

    normal 3,80

  • grande 4,50

  • Caffè Crème

    normal 3,50

  • grande 4,20

  • Latte Macchiato

    normal 3,80

  • grande 4,50

  • Milchkaffee

    grande 4,50

  • Heiße Schokolade

    normal 3,80

  • Iced Coffee

    grande 4,50

  • Iced Latte

    grande 4,80

  • Affogato

    4,90

  • Eisschokolade mit Vanilleeis und Sahne

    6,90

  • Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne

    6,90

+ Optionen:

  • Entkoffeiniert

    + 0,20

  • Hafermilch

    + 0,50

  • Sirup (Vanille, Karamell)

    + 0,60

  • Corretto

    + 1,00

TEE

  • Feldkräuter, Earl-Grey, Hibiskus-Himbeere, Rooibos, Orangenkaramell, Waldbeere, Grüner Tee Lemon

    3,50

DURSTLÖSCHER

  • Mineralwasser

    0,25l 2,50

  • (spritzig / still)

    0,75l 5,40

  • Coca-Cola (original/light/zero)

    0,33l 3,50

  • Fanta / Sprite / Mezzo Mix

    0,33l 3,50

  • Apfelschorle / Johannisbeerschorle

    0,50l 3,80

  • Eistee

    0,50l 3,80

  • Orangensaft / Apfelsaft

    0,33l 3,30

  • 0,50l 4,20

BIER

2 wechselnde Biere vom Fass · Regional ausgewählt · nicht brauereigebunden

  • Weißbier (Flasche)

    0,50l 4,00

  • Weißbier alkoholfrei (Flasche)

    0,50l 4,00

  • Radler

    0,50l 3,90

  • Alkoholfreies Bier (Flasche)

    0,50l 3,90

APERITIVO

  • Aperol Spritz

    6,40

  • Sarti Spritz

    6,60

  • Hugo Spritz

    6,40

  • Limoncello Spritz

    6,50

  • Weinschorle rot/weiß - süß/sauer

    6,90

SIGNATURE-DRINKS

  • Amaretto Sour

    8,90

  • Sarti Sour

    8,90

  • Espresso Martini

    8,90

  • Pornstar Martini

    8,90

  • Strawberry Caipirinha

    8,90

VIRGIN

  • Aperol Virgin Spritz (alkoholfrei)

    5,90

  • Mojito Virgin Spritz (alkoholfrei)

    5,90

  • Virgin Caipirinha (alkoholfrei)

    6,60

PROSECCO · BIANCO · ROSSO · ROSÈ

Prosecco

0,10 l 0,75 l
Spumante Brut Millesimato 4,00 € 19,90 €
Le Contesse - Cuvée Spumante extra dry 4,10 € 21,90 €
Prosecco Diamante Spumante BIO 4,90 € 28,90 €

Bianco

0,10 l 0,20 l 0,75 l
I Castelli - Chardonnay IGT 2,70 € 5,40 € 19,90 €
I Castelli - Pinot Grigio DOC 2,70 € 5,40 € 19,90 €
Carlo Scala – Laguna IGT 2,90 € 5,80 € 20,90 €
Guerrieri Rizzardi - Pinot Grigio 3,20 € 6,40 € 22,90 €
Guerrieri Rizzardi - Lugana DOC 3,60 € 7,20 € 26,90 €
bavistro Hauswein · 0,5 l Karaffe 9,90 €

Rosso

0,10 l 0,20 l 0,75 l
I Castelli – Merlot IGT 2,70 € 5,40 € 19,90 €
I Castelli – Bardolino DOC 2,70 € 5,40 € 19,90 €
Carlo Scala - Rosso Barrel Aged 2,90 € 5,80 € 20,90 €
Carlo Scala - Primitivo di Manduria 3,20 € 6,40 € 22,90 €
Guerrieri Rizzardi - Valpolicella 3,60 € 7,20 € 26,90 €
bavistro Hauswein · 0,5 l Karaffe 9,90 €

Rosé

0,10 l 0,20 l 0,75 l
I Castelli – Pinot Grigio Rosé DOC 2,70 € 5,40 € 19,90 €
Carlo Scala - Rosato Primitivo - Negroamaro IGT 2,90 € 5,80 € 20,90 €
Guerrieri Rizzardi - KEYA Chiaretto Bardolino Classico DOC 3,30 € 6,60 € 23,90 €

Gut zu wissen ...

Informationen zu Allergenen und Zusatzstoffen erhältst du gerne von unserem Team. Bitte sprich uns an.

Alle Preise verstehen sich in Euro
inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

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